Соль и гипертония напрямую не связаны между собой
Ученые выяснили, что умеренное потребление соли полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы человека. При этом вещество может и навредить — если в организме его слишком много или слишком мало. Этот баланс естественен для любого пищевого продукта.
| По мнению ВОЗ, суточная доза потребления Na – не более 2 г
(5 г соли). Ее превышение вызывает гипертензию, что в итоге чревато
проблемами с сердцем и мозгом. Однако в аналитике, обнародованной журналом
Lancet, канадские исследователи пришли к выводу: соль в данном смысле ничем
не отличается от других продуктов, сообщает news.mail.ru. Более того, ученые
определили опытным путем, что умеренный прием соли с пищей благотворно
сказывается на самочувствии человека и функционировании его
сердечно-сосудистой системы. Удивительно, но факт: также медики из Канады выяснили, что чересчур малое содержание NaCl в организме сочетается с повышенной угрозой наступления инфаркта! Таким образом, если не злоупотреблять Na, он является жизненно необходимым для сердечно-сосудистой системы. А вот когда его в организме слишком много или слишком мало, начинаются функциональные сбои. Профессор Института исследований здоровья населения в Канаде, автор эксперимента Эндрю Мейте и его коллега Мартин О’Доннелл убеждены: сверхнормативное потребление Na действительно вредит здоровью, однако количество содержания соли в организме не связано с вероятностью возникновения сердечных заболеваний. В качестве доказательства в ходе эксперимента Эндрю и Мартин замерили также содержание K. Анализ показал, что этот элемент помогает сбалансировать вес, а калийная диета уменьшает риск поражения внутренних органов. Добавим, что это повторное исследование упомянутых ученых. Первое с аналогичными выводами состоялось в позапрошлом году. |